Ristoranti e gastronomia sull’Altipiano dello Sciliar altoatesino
L’abbondante offerta di gastronomia della Vostra regione di vacanze ai piedi dello Sciliar accontenterà il palato di ogni buongustaio
Nei comuni turistici attorno all’altopiano dello Sciliar Vi attendono ristoranti gourmet, romantiche trattorie e le tipiche “stuben” rustiche. RilassateVi e lasciateVi viziare!
Sull’Altipiano dello Sciliar ricco di tradizioni, molta importanza viene attribuita alla qualità impeccabile e a un servizio perfetto. Sia in ristorante che nelle baite di montagna rustiche; l’offerta comprende piatti della tradizione sudtirolese, pietanze mediterranee e internazionali come anche specialità gourmet.
Un’esperienza particolare è senz’altro il “Törggelen“. Nei mesi autunnali tante fattorie dell’altopiano dello Sciliar invitano a degustare cibi tradizionali come la carne suina affumicata, i crauti, la salsiccia della casa, i krapfen e le castagne in compagnia delle Vostre persone più care.
Concludete una giornata ricca di avventure in un ristorante nell’area dello Sciliar, andate alla scoperta di specialità culinarie e lasciateVi viziare.
Sull’Altipiano dello Sciliar ricco di tradizioni, molta importanza viene attribuita alla qualità impeccabile e a un servizio perfetto. Sia in ristorante che nelle baite di montagna rustiche; l’offerta comprende piatti della tradizione sudtirolese, pietanze mediterranee e internazionali come anche specialità gourmet.
Un’esperienza particolare è senz’altro il “Törggelen“. Nei mesi autunnali tante fattorie dell’altopiano dello Sciliar invitano a degustare cibi tradizionali come la carne suina affumicata, i crauti, la salsiccia della casa, i krapfen e le castagne in compagnia delle Vostre persone più care.
Concludete una giornata ricca di avventure in un ristorante nell’area dello Sciliar, andate alla scoperta di specialità culinarie e lasciateVi viziare.
Ristorante Alpina Chalet Via Compatsch 62 - Alpe di Siusi Lasciatevi conquistare dalle delizie della nostra cucina, da vini scelti e drink rinfrescanti in un accogliente ambiente in stile alpino moderno con splendida vista.
Ristorante Emmy Via Putzes 5 - Fié Ristorante à la carte nell'Hotel Emmy
Ristorante Goldknopf Via Joch 18 - Alpe di Siusi Chef: Patrick Malfertheiner
Specialità Alto Atesine abbinate ai piatti tipici della tradizione mediterranea - il risultato? Una cucina sana, leggera e vitale.
Utilizziamo solo prodotti freschissimi, preparati con grande cura per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti.
Specialità Alto Atesine abbinate ai piatti tipici della tradizione mediterranea - il risultato? Una cucina sana, leggera e vitale.
Utilizziamo solo prodotti freschissimi, preparati con grande cura per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti.
Ristorante Rungghof Via Laranzer 11 - Siusi Cucina buona e varia. Dieta senza glutine su richiesta.
Ristorante Saltria Via Saltria 36 - Alpe di Siusi La nostra cucina si basa sulla genuinità dei piatti sudtirolesi nonché sulle specialità mediterranee ed internazionali che possono essere accompagnati da una vasta scelta di vini locali e italiani.
Ristorante Vigilerhof Via St.Vigil 29 - Fié Chef: Klaus Marmsoler
La gastronomia rivela l’identità di un Paese. Al Vigilerhof i nostri ospiti possono lasciarsi ispirare da eccellenti incontri con l’arte gastronomica dell’Alto Adige,
La gastronomia rivela l’identità di un Paese. Al Vigilerhof i nostri ospiti possono lasciarsi ispirare da eccellenti incontri con l’arte gastronomica dell’Alto Adige,
Ristorante Malga Tschötsch - Alpe di Siusi Vi diamo il nostro caloroso benvenuto sulle Dolomiti, luogo d’eccellenza della cultura di montagna. Prendete posto e ammirate lo spettacolo delle Dolomiti a 360°.
Ristorante Chalet Tianes Via S. Michele 3/2 - Castelrotto Nel confortevole ristorante, al bar o sulla terrazza soleggiata assaporerete deliziose specialità e godrete di una vista mozzafiato
Ristorante Alla Torre Via Kofel 8 - Castelrotto All’Hotel Zum Turm, nel centro storico di Castelrotto, troverete l’ambiente giusto per grandi e piccoli piaceri culinari. Nella nostra locanda tradizionale vivrete l’ospitalità altoatesina in nella suggestiva ambientazione di una Stube tirolese del 1880.
Ristorante Pinei Via St. Michael 37/1 - Castelrotto Siamo particolarmente fieri della nostra cucina regionale, fresca e leggera e i nostri ospiti ne sono entusiasti. Assaporate il piacere delle nostre creazioni accattivanti del nostro ristorante a Castelrotto.
Ristorante Enzian Via O.v.Wolkenstein 2 - Siusi La nostra cucina ...ogni sera vi offre un’esperienza speciale con raffinate delizie. Da domenica a venerdì potete scegliere il menù, una volta alla settimana vi prendiamo per la gola con una cena di gala e alla domenica potete godervi momenti di convivialità con un aperitivo o una piccola degustazione di vino altoatesino.
Ristorante Kircher Via Umes 10 - Fié Chef: Florian Harder
Noi diamo grande importanza ai prodotti freschi della nostra regione. Quasi tutte le erbe aromatiche, le verdure e la frutta provengono dal nostro orto.
Noi diamo grande importanza ai prodotti freschi della nostra regione. Quasi tutte le erbe aromatiche, le verdure e la frutta provengono dal nostro orto.
Ristorante Arnaria Via Arnaria 15 - Castelrotto - Roncadizza Cucina piena di gusto dell’Hotel Arnaria 4 stelle di Ortisei
Ristorante San Michele Via St. Michael 21 - Castelrotto Chef: Christian
Offriamo soppratutto specialità tradizionali, che vengono preparati con tanta passione dal nostro team sotto la direzione dello chef Christian.
Offriamo soppratutto specialità tradizionali, che vengono preparati con tanta passione dal nostro team sotto la direzione dello chef Christian.
Ristorante Saalstuben Via O.v.Wolkenstein 12 - Castelrotto Il Vostro ristorante a Castelrotto, che offre piatti tradizionali e cucina italiana
Ristorante Zum Lampl Via Dolomiti 19 - Castelrotto All’interno del nostro ristorante a Castelrotto, proponiamo specialità locali e una cucina mediterranea egregiamente reinterpretate per voi, seguendo uno stile moderno e vivace, naturalmente preparate con prodotti di alta qualità del territorio.
Ristorante Pizzeria Baita Sport Via Tiosler 3 - Castelrotto Nel nostro menù trovate tutte le pietanze, che non possono mancare in un tipico ristorante altoatesino: dalla merenda al tagliere alla minestra d’orzo e canederli di grano saraceno, fino al gulasch con manzo nostrano e molti altri ricchi piaceri per il palato.
Ristorante Tschötscherhof Via St. Oswald 19 - Castelrotto Recatevi con noi in un viaggio nel tempo che vi porterà ad una meta singolare dell'Alto Adige. L'albergo Gasthof Zu Tschötsch, situato nel borgo di Sant' Osvaldo a Siusi allo Sciliar nel comune di Castelrotto, vi ammalierà sin dal primo incontro.
Pizzeria Zur alten Schmiede Via Panider 21 - Castelrotto Siete invitati a scegliere il nostro servizio di consegna e ritiro, anche all'ora di pranzo.
Ristorante Schlernhex Via Tiosler 12 - Castelrotto Scoprite le tante e gustose proposte e i piatti tipici della cucina sudtirolese che vi proponiamo ogni giorno nel nostro Ristorante Schlernhex.
Ristorante Campedèl Via S. Vigilio 13 - Siusi Visita la nostra osteria agrituristica "Campedèl" nello Sciliar. Cucinato al momento con prodotti locali e regionali. Non vediamo l'ora di viziarvi con noi.
Ristorante Pizzeria Santner's Stazione a valle della funivia Alpe di Siusi - Siusi Situato vicino al monte Santner, proprio accanto alla cabinovia Siusi-Alpe di Siusi, nel ristorante rustico-moderno troverete una tipica cucina altoatesina e specialità italiane ma anche specialità internazionale.
Ristorante Sasso Piatto Ai piedi del Sacco Piatto - Alpe di Siusi Schlutzkrapfen, canederli al cirmolo con ragù di agnello, formaggio di capra alla griglia su letto di insalata, brasato di montone alla contadina, carni del nostro allevamento, tagliere altoatesino con speck affumicato da noi.
Ristorante Paradiso Via Joch 17 - Alpe di Siusi Chef: Mauro & Grazia
Siamo il primo hotel vegetariano nelle Dolomiti. La nostra cucina vegetariana contemporanea si focalizza su prodotti naturali e plant-based consegnati direttamente da fornitori sostenibili. Il nostro obiettivo per il futuro è quello di avvalerci esclusivamente di ingredienti del tutto biologici.
Siamo il primo hotel vegetariano nelle Dolomiti. La nostra cucina vegetariana contemporanea si focalizza su prodotti naturali e plant-based consegnati direttamente da fornitori sostenibili. Il nostro obiettivo per il futuro è quello di avvalerci esclusivamente di ingredienti del tutto biologici.
Ristorante Santner Via Joch 6 - Alpe di Siusi Specialità gastronomiche create con professionalità e dedizione dal nostro chef Christian Friesser e il suo team, il tutto servito nelle nostre accoglienti sale da pranzo con vista panoramica sull’ Alpe di Siusi.
Ristorante Stanglerhof Via Mumelter 42 - Fié Il maso Stangler é diversificato e variopinto e vuole ridisegnare il concetto classico di fattoria, aperta al mondo ma radicata nelle tradizioni.
Ristorante Laitnkeller Via Unteraicha 2 - Fié Le antiche volte e le travi in legno del 15° secolo confericono alla Cantina Laitnkeller un'atmosfera piacevolmente accogliente ed invitante tanto da indurre i nostri ospiti a fermarsi per degustare i tradizionali piatti dell’Alto Adige.
Ristorante Baita Marinzen Via Marinzen 47 - Castelrotto Tutti che risiedono nel rifugio Marinzen, possono godere di una bella terrazza e un accogliente prato. Per i più piccoli c'è uno Zoo e un parco giochi.
Ristorante 19 Via St. Vigil 20 - Siusi Benvenuti al ristorante R19. Rilassatevi sulla nostra terrazza con una vista magnifica sul campo da golf e godetevi delizie culinarie e un’ospitalità autentica ai piedi dello Sciliar e dell’Alpe di Siusi.
Ristorante Icaro Via Piz 18/1 - Alpe di Siusi Usiamo prodotti della nostra terra, gli ingredienti stagionali hanno la priorità. Ne risultano pietanze sane e gustose che riuniscono in sé il meglio dell’arte culinaria altoatesina e mediterranea. Vini pregiati locali completano questa esperienza unica per il palato.
Ristorante Dibaita Via Compatsch 68 - Alpe di Siusi Assaporate sulla nostra terrazza panoramica piatti locali e tipici, che vengono preparati con diverse erbe del nostro giardino.
Il nostro cuoco cucina con prodotti freschi di qualità dell’Alto Adige.
Il nostro cuoco cucina con prodotti freschi di qualità dell’Alto Adige.
Ristorante Rifugio Bolzano Monte Sciliar 2457mt. - Alpe di Siusi Specialità particolarmente energetiche, così come leggere e rinfrescanti, attendono gli amanti delle cime: le avventure alpine, infatti, creano un connubio perfetto con delizie per il palato, piacevole compagnia, vivaci scambi di esperienze, sentieri e mete, storie di montagne, animali e persone, tra leggenda e realtà
Ristorante Pitschlmann Via Peterbühel 17 - Fié Degustate le nostre pietanze altoatesine tradizionali e prelibate nella trattoria Pitschlmann. Il nostro “ristorante e pizzeria” (locale con prodotti tipici) offre una saporita cucina casareccia, un vero paradiso delle delizie.
Ristorante Jägerstube Via Compatsch 49 - Alpe di Siusi Gli ospiti del ristorante nella Jägerstube a pranzo hanno un piccolo menu dove ogni settimana vengono proposte nuove specialità altoatesine con un tocco di internazionalità.
Ristorante Schgaguler Schwaige Via Piz 5 - Alpe di Siusi
La malga Schgaguler offre piatti tipici, speck, formaggi e vini locali. Compaccio attraverso il sentiero 30 fino al Ritsch e il sentiero 9 fino alla Malga Schgaguler. In 10 minuti a piedi dalla stazione a monte della Cabinovia Ortisei/Alpe di Siusi.
La malga Schgaguler offre piatti tipici, speck, formaggi e vini locali. Compaccio attraverso il sentiero 30 fino al Ritsch e il sentiero 9 fino alla Malga Schgaguler. In 10 minuti a piedi dalla stazione a monte della Cabinovia Ortisei/Alpe di Siusi.
Ristorante Croce Bianca Piazza della Chiesa 2 - Fié Nel vivace bar del paese, apprezzato sia dalla gente del posto che dai nostri ospiti di casa, potrete rinfrescarvi con una bevanda o gustare una delle leccornie offerte dal nostro menù.
Ristorante Panorama Via Joch 10 - Alpe di Siusi Il nostro chef allieterà il vostro palato con sapori indimenticabili. La sua filosofia è di cucinare in modo sano, leggero e raffinato, utilizzando solo i migliori prodotti locali e della tradizione italiana, per creare deliziosi piatti che vi conquisteranno e stupiranno.
Ristorante Sanon Via Piz 19 - Alpe di Siusi Chef: Magdalena
Il rifugio Sanon è una delle più tradizionali baite dell’Alpe di Siusi. I gestori della baita Maddalena e Raffael sono lieti di darvi il benvenuto alla Baita Sanon, amata dai loro clienti in particolar modo per l'ambiente familiare e l'atmosfera di un tempo.
Il rifugio Sanon è una delle più tradizionali baite dell’Alpe di Siusi. I gestori della baita Maddalena e Raffael sono lieti di darvi il benvenuto alla Baita Sanon, amata dai loro clienti in particolar modo per l'ambiente familiare e l'atmosfera di un tempo.
Ristorante Heubad Via Sciliar 13 - Fié Il nostro ristorante vi offre delle specialità a base di prodotti integrali.
Ristorante Schönblick Via Gfell 22 - Fié - Aica di Fiè
La Stube Toni con 15 posti a sedere, la sala da pranzo con 70 e la terrazza con 60 posti offrono svariate possibilità per accogliervi in compagnia, facendovi assaporare la nostra raffinata cucina con specialità fatte in casa.
La Stube Toni con 15 posti a sedere, la sala da pranzo con 70 e la terrazza con 60 posti offrono svariate possibilità per accogliervi in compagnia, facendovi assaporare la nostra raffinata cucina con specialità fatte in casa.
Ristorante Zimmerlehen Via Kühbach 15 - Fié La nostra cantina spaziosa offre la possibilità per il vostro matrimonio, il vostro compleanno, la vostra festa di famiglia o il vostro anniversario in un rustico Ambiente storico. Oltre a prodotti fatti in casa, che conta soprattutto la nostra carne tenera, offriamo prodotti di agricoltori locali.
Ristorante Presulis Via Prösels 10 - Fié La calma è quello stato che ci permette di vivere il presente e concentrarci sul momento, partendo dai cinque sensi. Il gusto, per esempio. Gusto puro in piatti semplici , una presentazione con carattere
Ristorante baita Molignon Via Joch 28 - Alpe di Siusi Hmmm, quale straordinario profumo aleggia nell’aria? Sento l‘aroma dolce caldo delle patate e le spezie dello speck affumicato. Questo miscuglio si rinfresca con l’aggiunta di erbe di montagna appena raccolte che già vanno ad arricchire il mio piatto.
Ristorante Hofer Alpl Via Sciliar 47 - Fié La nostra baita si trova a 1364 m di altezza, direttamente nel cuore del parco naturale dello Sciliar.
Ristorante Turm Piazza della Chiesa 2 - Fié Al ristorante Turm in Alto Adige i buongustai e i palati più raffinati troveranno soddisfatta ogni loro curiosità culinaria: grazie alla nostra professionalità garantiamo la massima soddisfazione per il vostri palati, anche per quelli più esigenti, e momenti romantici unici che si trasformeranno in ricordi indimenticabili.
Ristorante Mulino Furscher Via Felderer 8/1 - Siusi Il ristorante Mulino Furscher é situato sotto il paese di Siusi al laghetto Furscher.
Ristorante St. Anton Via St. Anton 7 - Fié Chef: Milan Bulla
Il nostro chef della cucina Milan Bulla ed il suo staff creano menu a base di prodotti freschi di stagione, preparati seguendo principi salutari, della genuinità e della leggerezza.
Il nostro chef della cucina Milan Bulla ed il suo staff creano menu a base di prodotti freschi di stagione, preparati seguendo principi salutari, della genuinità e della leggerezza.
Ristorante Huberhof Via Castello 10 - Fié Che si tratti di una tipica Marende altoatesina, di canederli allo Speck con gulasch, di mezzelune di patate con cavolo cappuccio o dei classici Schlutzkrapfen della Valle Isarco: tutti i nostri piatti sono fatti in casa. Inoltre, utilizziamo quanti più prodotti possibili dal nostro maso biologico e dal nostro orto.
Ristorante Fronthof Via Bühel 2 - Fié La vecchia stube regala una cornice suggestiva per feste ed è ideale per concedersi una sosta dopo una camminata lungo il sentiero dei masi “Oachner Höfeweg”.
Ristorante Mulino Malenger Via S. Vigilio 17 - Siusi Specialità tipiche fatte in casa
Ristorante Sensoria Via Sciliar 37 - Siusi Godetevi la cucina altoatesina - per intenditori e buongustai. La nostra passione per le specialità altoatesine rende ogni piatto speciale e indimenticabile!
Ristorante Artnatur Via O.v.Wolkenstein 5 - Siusi Cucina vitale e alpina, regionale, fresca e sana
Ristorante Verleierhof Via S. Vigilio 12 - Siusi Nella Stube rustica si organizzano castagnate in autunno. La cucina casereccia e i prodotti propri come speck, burro, formaggio, diversi ortaggi di stagione e pure del vino di produzione propria danno la garanzia di qualità.
Ristorante Örtlhof Via S. Vigilio 18 - Siusi La nostra raccomandazione di menù: Si
prendano i maiali, le pecore e i vitelli di Örtl, che pascolano sui verdi prati, si aggiunga verdura fresca del proprio orto e un pò di erbe, si insaporisca il tutto con una pennellata di tradizione aggiornata all’oggi
prendano i maiali, le pecore e i vitelli di Örtl, che pascolano sui verdi prati, si aggiunga verdura fresca del proprio orto e un pò di erbe, si insaporisca il tutto con una pennellata di tradizione aggiornata all’oggi
Ristorante Bistro Pup Folta Via Laurin 1a - Siusi Bar Enoteca Pub Folta
Ristorante Trotzstube Via Patener 4 - Siusi
Il nostro menu si basa su specialità regionali e mediterranee, sapientemente combinate e preparate con prodotti locali. Tra gli ingredienti spicca il fieno del nostro terreno in alta montagna che il nostro chef utilizza per reinterpretare piatti sfiziosi in modo creativo.
Il nostro menu si basa su specialità regionali e mediterranee, sapientemente combinate e preparate con prodotti locali. Tra gli ingredienti spicca il fieno del nostro terreno in alta montagna che il nostro chef utilizza per reinterpretare piatti sfiziosi in modo creativo.
Ristorante Villa Madonna Via Henrik Ibsen 29 - Siusi Ristorante con cucina senza glutine e senza lattosio
Ristorante Liftstüberl Via Marinzen 35 - Castelrotto Degustare le specialità nazionali e tirolesi preparate sia a mezzogiorno che la sera dal nostro Chef, accompagnata da un buon bicchiere di vino, assieme alla vostra metà o con un gruppo di amici.
Ristorante Pizzeria Tennis Via Lanzin 7 - Castelrotto Il nostro ristorante/pizzeria Telfen (sala di tennis) è aperto per voi dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 22:00. La domenica il nostro ristorante/pizzeria è chiuso.
Ristorante Pizzeria Toni Via O.v.Wolkenstein 15 - Castelrotto Tradizionali tipici sud-tirolesi e piatti della cucina italiana con Schlutzkrapfen e canederli, che erano già conosciute in Alto Adige nel XIII secolo.
Foto Gallery:
Eventi:
20/06/2025 - 21/06/2025Open Air degli Kastelruther Spatzen - dalle ore 16 - Siusi allo Sciliar28/06/2025 - 29/06/2025
Sagra di Castelrotto01/07/2025 - 31/07/2025
Universo in fattoria: Dal latte al formaggio - Ogni giovedi dalle ore 15:30 - 17:30tutti gli eventi >
Previsioni meteo:
| domenica | lunedì | martedì |
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| 14° / 30° | 14° / 24° | 9° / 31° |
Alloggi sull' Altipiano dello Sciliar:
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